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油って いろいろ!

2010.04.20 13:14|健康への独り言
みなさん  お元気でしょうか・
今回は油についての 独り言です。
油については いろんな情報が散乱しているような気がします。
そこで 身体に良いと言われている油ではなく、とらない方が良いと言われている
油の話をしてみようと思います。

最近 トランス脂肪酸というのを、雑誌等でもたまに見るようになりました。
これは とらない方が良いと言われている物で、ヨーロッパでは 商品にはっきり
と 表示を義務付けている国もあるらしいです。
これは 傷んだ油と言えば分かり易いでしょうか。
血管にも 動脈硬化等の害をあたえるみたいです。
マーガリンのように、植物性の油を無理やり固めたものには 含まれているようで
す。他にも (コレステロールが付きにくい中鎖脂肪酸)が うりの商品にも
トランス脂肪酸が含まれている物も あるようです。

油は 熱を加えると劣化します。
もちろん油にも 熱に強いとか弱い等の特性の違いはあるようですが。
スーパーマーケットの 食用油の棚に陳列されている商品をみても、圧搾絞りと
表示されている物が 少ないです。
つまり、素材から油を出すために薬品を使います。 その後 高温にして薬品を
蒸発させてからろ過をする。みたいな感じで作られている物が 多いようです。

日本でも トランス脂肪酸の表示義務をすべきだと 思っています。
そうなれば、作る側も消費者の目を気にして 身体に悪い物が減っていくのでは
ないかと思う。
人間も 自然に生かされている動物だとおもいます。化学的に作った物よりも
できるだけ自然に近い物の方が 身体に優しいのではないでしょうか?
油については また独り言します。
そして、自分が 身体のために気遣って食べている物を載せてみます。

次回は ギャンブルの話にします。
ロト6は 自分的にはギャンブルだと考えています。そして、自分なりの攻略法
を使い 研究もしています。 今 試しているのは 組み合わせです。
お楽しみに 
 
  
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